7 Makanan Khas Bulan Puasa di Sumatera Utara Disertai dengan Resepnya, Yuk Coba!

Bumbu halus:

- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus bihun hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan bebek, aduk hingga bebek berubah warna.

4. Tambahkan ketumbar, jinten, merica, garam, dan gula pasir, aduk rata.

5. Tambahkan air dan masak hingga bebek empuk dan kuahnya meresap.

6. Siapkan mangkuk saji, letakkan bihun di dalamnya, lalu tuang kuah bebek di atas bihun.

7. Sajikan bihun bebek bersama irisan tomat.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Krecek, Pendamping Opor yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan

7. Gulai Kambing

gulai kambing (instagram.com/wisataaceh)

Gulai kambing adalah hidangan khas Sumatera Utara yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khas Sumatera Utara dan santan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran.

Berikut ini adalah resep gulai kambing khas Sumatera Utara yang bisa Anda coba buat di rumah.