7 Makanan Khas Bulan Puasa di Sumatera Utara Disertai dengan Resepnya, Yuk Coba!

4. Ambil sebagian kaldu ayam dan campurkan dengan tumisan tomat. Aduk rata hingga merata.

5. Letakkan bihun dalam mangkuk dan tuang kaldu ayam panas. Tambahkan daging ayam yang telah dipotong-potong dan tumisan tomat. Beri perasan air jeruk nipis.

6. Hias dengan irisan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus, kecap manis, sambal cabai, dan kerupuk.

Baca Juga: Profil Kota Medan, Ibu Kota Provinsi Sumatera Utara dan Daftar Kecamatan di Kota Medan

3. Nasi Goreng Babat

Nasi goreng babat (GrabFood)

Nasi goreng babat adalah nasi goreng khas Sumatera Utara yang terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu rempah dan dimasak dengan babat sapi yang diiris tipis. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan timun, tomat, dan acar.

Berikut adalah resep nasi goreng babat khas Sumatera Utara yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan:

- 2 piring nasi putih
- 200 gram babat sapi (rebus, potong-potong)
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 siung bawang merah (cincang halus)
- 2 buah cabai merah (cincang halus)
- 2 buah cabai hijau (cincang halus)
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.

2. Tambahkan babat sapi dan aduk rata.
Masukkan telur ayam dan aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya.

3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Masukkan nasi putih dan aduk rata hingga tercampur dengan bahan lainnya. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.