7 Makanan Khas Bulan Puasa di Sumatera Utara Disertai dengan Resepnya, Yuk Coba!

2. Tambahkan ragi instan dan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.

3. Tambahkan telur dan margarin leleh, aduk hingga rata.

4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

5. Siapkan wajan datar, olesi dengan minyak goreng dan panaskan.

6. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan isian kacang hijau, kelapa parut, dan gula merah serut di atasnya.

7. Lipat adonan hingga menutupi isian dan pipihkan dengan ujung jari.

8. Panggang martabak dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan.

9. Angkat dan potong-potong martabak, sajikan selagi masih hangat.

Baca Juga: 7 Tempat Wisata Terkenal di Sumatera Utara dan Harga Tiket Masuk untuk Wisatawan Domestik dan Mancanegara

6. Bihun Bebek

Bihun bebek (Source : Doc. Ig@makanmana)

Bihun Bebek adalah hidangan mi kuning yang disajikan dengan kuah kaldu bebek yang kaya rasa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan tomat, daun bawang, dan bawang goreng.

Berikut ini adalah resep bihun bebek khas Sumatera Utara yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan:

- 200 gram bihun
- 1 ekor bebek, potong-potong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya