11. Pindah ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (150 derajat Celcius api atas saja), taruh di rak bagian tengah. Oven kira-kira 8-10 menit sampai permukaan golden brown.
Nah, itulah resep membuat Bika Ambon khas Medan yang lembut, kenyal dan kekinian.
Oh, ya. Ada tips nih, saat memotong Bika Ambon pastikan sudah benar-benar dingin agar serat kue terpotong rapi dan tampil cantik. Selamat mencoba.