Resep Capcay Goreng Bakso Istimewa, Hidangan Lezat Keluarga

AYOMEDAN.ID -- Bagi masyarakat Indonesia tentu sudah tidak asing dengan Capcay. Ya, masakan dengan aneka sayuran dicampur menjadi satu hidangan lezat.

Istilah capcay di dalam bahasa Indonesia sebenarnya berarti 10 macam sayur. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan capcay goreng hanya beberapa macam sayur saja.

Selain sayuran, biasanya ada tambahan lain, seperti daging, bakso, udang dan bahan lainnya.

Bahan-bahan yang mudah ditemukan serta cara membuatnya yang mudah, menjadikan capcay salah satu hidangan yang banyak disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Mie Tulang 'Mitul' Khas Bandung Enak dan Murah, Cukup Pakai Mie Instan

Resep Capcay Bakso Istimewa

Untuk membuat capcay bakso ini, terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Berikut bahan-bahan serta cara membuatnya, dikutip dari resepkoki.co.

Bahan-bahan:

- 50 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
- 200 gram sawi putih yang sudah dipotong
- 5 buah bakso, diiris sesuai selera
- 1 ikat sawi hijau yang sudah dipotong
- 150 gram kembang kol yang sudah dipotong
- 1 buah wortel, dipotong memanjang
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 siung bawang putih yang dicincang kasar
- 1 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica
- ½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

Setelah semua bahan yang diperlukan tersedia, selanjutnya ke proses pembuatan.

1. Bawang putih ditumis hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna.

2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air.