Resep Ceker Manis Pedas Kemangi, Pas untuk Menu Makan Siang

- 2 batang daun kemangi, siangi

- 1 sendok teh gula merah

- ½ sendok teh garam

- 2 cm jahe, memarkan

- 200 ml air

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

- 5 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 10 butir merica putih bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan ceker ayam, aduk rata.

3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, jahe, dan air. Masak dengan api kecil hingga ceker empuk.

4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.