Resep Gulai Belacan Khas Riau, Cocok untuk Pecinta Kuliner Pedas

- 1 sendok teh penyedap rasa/kaldu jamur

- 1 sendok teh merica putih bubuk

- 1 sendok makan kecap manis

- 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga: Resep Oseng Mercon Khas Jogja, Bikin Lidah Bergoyang

Bumbu Halus:

- 15 butir bawang merah

- 10 buah cabai rawit merah

- 6 butir kemiri

- 5 siung bawang putih

- 1 sendok makan terasi

- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

Setelah semua bahan dan bumbu tersedia, kita lanjut ke cara memasaknya.

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Tuang santan encer, merica, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.