Resep Buko Pandan Rumahan: Ide Jualan Takjil Manis, Segar, Tinggi Kalsium dan Menyehatkan

- 700 ml air kelapa (dari 1 buah kelapa muda)

- 250 gr nata de coco beserta airnya

- 1 kaleng susu evaporasi (380 gr)

- 150 gr susu kental manis, atau sesuai selera

- 1/2 sdt pasta pandan

- Keju parut secukupnya untuk taburan

Baca Juga: Resep Kestangel Keju Jadi Isian Toples Lebaran: Gurih, Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan

Cara membuat buko pandan:

1. Masak agar-agar pandan hingga mendidih. Tuang dalam loyang, tunggu hingga padat dan potong dadu.

2. Bahan kuah: campurkan air kelapa muda, nata de coco dengan airnya, susu evaporasi, susu kental manis, dan pasta pandan. Aduk hingga merata.

Saran penyajian

3. Tuang agar-agar, tambahkan kerokan daging kelapa, dan kuah. Berikan taburan keju dan lengkapi dengan es batu.

4. Buko pandan yang menyehatkan siap dijajakan.***