Resep Membuat Bika Ambon, Kue Tradisional dari kota Medan, Rasanya Mantap Dinikmati dengan Secangkir Teh

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh fermipan

2 tetes pewarna makanan hijau (opsional)

1 sendok makan air daun pandan (opsional)

Minyak goreng secukupnya

Alat:

Loyang ukuran sedang

Mixer

Mangkuk besar

Whisk

Spatula

Cara Membuat:

Pertama, campurkan tepung tapioka dan santan kental dalam mangkuk besar, aduk rata dengan whisk.

Tutup mangkuk dan biarkan selama 1-2 jam sampai adonan berfermentasi.

Setelah adonan berfermentasi, kocok telur kuning dan gula pasir hingga lembut dan kental.