Resep Membuat Bika Ambon, Kue Tradisional dari kota Medan, Rasanya Mantap Dinikmati dengan Secangkir Teh

AYOMEDAN.ID - Bika Ambon adalah kue tradisional Indonesia yang berasal dari kota Medan di Sumatera Utara.

Terbuat dari campuran tepung tapioka, santan, telur, gula, dan ragi, yang kemudian dipanggang hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan.

Kue ini terkenal dengan teksturnya yang khas, lembut dan kenyal, serta rasa manis dan aromatik yang sering ditambah dengan tambahan pandan atau vanila.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Krecek, Pendamping Opor yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan

Bika Ambon biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut, dan sering dinikmati dengan secangkir teh atau kopi panas.

Bika Ambon telah menjadi populer di seluruh Indonesia dan sekarang banyak tersedia di banyak toko roti dan toko khusus.

Itu juga sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, dan upacara keagamaan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sup Bakso Ayam Sayuran, Cocok Dinikmati saat Turun Hujan, Makin Mantap Pakai Sambal

Berikut adalah cara membuat bika ambon:

Bahan:

500 gram tepung tapioka

400 ml santan kental

250 gram gula pasir

6 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya