Resep Telur Dadar Padang, Olahan Unik Khas Minang dengan Citarasa Istimewa Cocok untuk Santap Siang

- 1 batang bawang daun

- 1 lembar daun kunyit

- 2 sendok teh kaldu ayam

- ½ sendok teh merica putih bubuk

- 200 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

- 3 buah cabai merah keriting

- 2 buah cabai merah

- 3 butir bawang merah

- 1 buah tomat

- 4 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Campurkan bumbu halus, telur bebek, bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan merica di dalam mangkuk.

3. Tambahkan kaldu ayam dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.