Resep Membat Sate Kambing Rumahan Gurih dan Empuk Cocok Dipraktekan saat Idul Adha

AYOMEDAN.ID -- Buat yang ingin mencoba hidangan berbeda saat Idul Adha, boleh dicoba nih, resep sate kambing rumahan yang gurih dan empuk.

Resep sate kambing ini bisa dipraktekan saat Idul Adha, sebagai alternatif mengolah daging kurban.

Saat Idul Adha biasanya banyak stok daging kurban. Biar tidak bosan dengan olahan yang itu-itu saja, silakan dicoba resep sate kambing rumahan ini.

Selama ini banyak orang yang beranggapan jika sate kambing identik dengan dagingnya yang alot. Padahal jika mengetahui cara memasaknya hal itu tidak akan terjadi.

Baca Juga: Baca Juga: Mau Ikut Program Prakerja Gelombang 35? Begini Langkah-langkahnya

Untuk itu kamu harus tahu bagaimana cara membuat sate kambing agar empuk dan tidak berbau apek.

Resep Membuat Sate Kambing

Sebelum membuat sate kambing, terlebih dahulu kamu harus menyiapkan peralatan serta bahan-bahannya.

Berikut ini bahan-bahan serta cara membuat sate kambing yang dilansir dari laman tastynesia.com.

Bahan dan Bumbu

- 500 gram daging kambing (disarankan bagian has dalam)
- 2 lembar daun pepaya (cuci bersih)
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 20 buah tusuk sate (rendam dengan air)

Bumbu Sambal Kecap

- 8 siung bawang merah (iris tipis)
- 7 buah cabe rawit (iris tipis)
- ½ buah tomat merah (buang biji tengahnya)
- 1 buah tomat hiijau (buang biji tengahnya)
- ½ sendok teh garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 6 lembar daun jeruk (opsional)
- 1 buah jeruk nipis
- Kecap manis (secukupnya)

Bumbu Sambal Kacang
- 250 gram kacang tanah goreng
- 8 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 buah cabe rawit
- 150 ml kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ buah jeruk nipis (peras)

Baca Juga: Baca Juga: Idul Adha 2022 Kemenag Kota Medan Sembelih 16 Hewan Kurban