Cara membuat:
- Rendam nasi ketan dalam air minimal 4 jam.
- Setelah direndam, tiriskan nasi ketan dan campurkan dengan air secukupnya dan daun pandan.
- Blender nasi ketan dan daun pandan hingga halus.
- Setelah halus, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
- Siapkan daun pisang, lalu ambil 2-3 sendok adonan nasi ketan dan taruh di atas daun pisang.
- Bungkus adonan dengan daun pisang hingga rapat dan ikat dengan tali rafia atau anyaman daun pisang.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan lontong ke dalam panci dan masak selama 2-3 jam hingga matang.
- Setelah matang, angkat lontong dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong-potong dan disajikan dengan kuah kari, sambal atau lauk pauk kesukaan.
Selamat mencoba!
Disclaimer: artikel tentang resep lontong medan mengambil sumber dari ChatGPT.***