Masukkan tempe ke dalam mangkuk, aduk rata hingga tempe terbalut bumbu. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan air dalam mangkuk lain, aduk hingga tercampur rata.
Panaskan minyak dalam wajan.
Ambil satu potong tempe, celupkan ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
Lakukan hal yang sama pada potongan-potongan tempe yang lain, jangan terlalu banyak memasukkan tempe ke dalam wajan agar tidak saling menempel.
Goreng tempe hingga warnanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap atau sambal petis.
Tempe mendoan siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Selamat mencoba!
(Sumber: ChatGPT). ***