Cara Membuat Tempe Bacem yang Lezat, Cocok untuk Menu Makan Sahur dan Berbuka Puasa Ramadhan

4 siung bawang putih, geprek

500 ml air

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh ketumbar

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica butiran

2 buah cabai merah, buang bijinya (opsional)

Cara membuat:

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus, jahe, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan gula merah, kecap manis, daun salam, dan air. Aduk rata hingga gula merah larut.

Setelah air mendidih, masukkan potongan tempe dan masak hingga bumbu meresap dan tempe matang.