Resep Tumis Kangkung yang Mudah dan Cepat Bikinnya, Cocok untuk Menu Makan Sahur Puasa Ramadhan

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.

Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

Tambahkan kangkung dan aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.

Tumis kangkung hingga layu, sekitar 2-3 menit.

Angkat dan sajikan.

Tumis kangkung siap disajikan sebagai pelengkap nasi atau bisa juga dijadikan menu utama dengan menambahkan potongan daging ayam atau udang.

Baca Juga: Resep Es Krim Mangga, Dessert Paling Segar dan Praktis untuk Menu Takjil Buka Puasa

Manfaat Kangkung

Kangkung adalah sayuran hijau yang banyak terdapat di Indonesia.

Selain rasanya yang enak, kangkung juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:

Menjaga kesehatan tulang: Kangkung kaya akan kalsium dan vitamin K, yang baik untuk kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.

Menjaga kesehatan jantung: Kangkung mengandung potasium dan magnesium yang baik untuk kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.

Menjaga kesehatan mata: Kangkung mengandung lutein dan zeaxanthin, yang baik untuk kesehatan mata dan mencegah risiko degenerasi makula.

Menjaga kesehatan pencernaan: Kangkung mengandung serat yang tinggi, yang baik untuk pencernaan dan mencegah sembelit.