Resep dan Cara Membuat Korean Beef Galbi ala Devina Hermawan, Bisa untuk 8 Porsi

½ buah bawang bombai

5 buah cabai rawit merah

3 sdm kecap asin

2 sdm cuka beras

2 sdm gula palem

200 ml air

Pelengkap:

Kabocha (labu jepang)

Selada hijau

Bawang putih, belah dua

Nasi jepang / nasi putih

Kimchi

Langkah:

1. Potong pir, bawang bombai, iris tipis jahe dan bawang putih lalu masukkan ke dalam blender

2. Masukkan kecap asin, kecap ikan, gula palem, madu, lada hitam, dan air, blender hingga halus lalu campurkan sebagian ke dalam daging. Diamkan minimal 1 jam

3. Masak sisa saus galbi hingga matang untuk disimpan sebagai stock