- Garam secukupnya
- gula secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Tusuk lidi secukupnya
Baca Juga: Inilah Hukum Islam Terkait Childfree: Berdasarkan Ilmu Fiqih, Al Quran, Lengkap dengan Hadis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1/4 sdt jinten sangrai
- 8 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya
Baca Juga: Tekan Inflasi Demi Persediaan Pangan di Kota Medan, Bobby Nasution: Kolaborasi Penyediaan Cabai dengan Dairia
Cara Membuat Sate Kerang Khas Medan:
1. Tumis parutan kelapa sampai warna kuning kecoklatan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Aduk dan masak hingga matang.