Cara Membuat Ayam Panggang Ala Thailand untuk Menu Makan Sahur Puasa Ramadhan, Manis, Gurih, Lembut dan Juicy

½ sdt lada putih butir

1 batang serai

2 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

3 sdm gula palem

1 sdt penyedap / kaldu bubuk

1 buah jeruk nipis @2 sdm

2 sdm minyak

Bahan dipping sauce:

3 siung bawang putih

40 gr cabai rawit hijau

3 sdm air jeruk nipis

2 sdm gula pasir

3 sdm kecap ikan