Resep Tongseng Sapi Sederhana bisa Dibikin Sendiri di Rumah

1. Bersihkan daging sapi potong-potong dadu, lalu cuci dengan air sebanyak 2 kali.

2. Masukkan garam ke dalam daging, diamkan 5 menit.

3. Rebus daging sapi yang sudah didiamkan dengan garam selama 20 menit, agar daging lembut. Bisa juga dipresto bila ingin cepat lembut dan matang.

4. Bila sudah selesai merebus daging, panaskan minyak didalam wajan dengan api yang kecil. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga aromanya wangi.

5. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai yang sudah dimemarkan dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk-aduk hingga merata dan wangi.

6. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa dan lada putih bubuk secukupnya sesuai keinginan rasa.

Baca Juga: Resep Olahan Daging Kambing Rica-rica, Mantap Disajikan saat Idul Adha

7. Masukkan air bersih sebanyak 1 liter. Kemudian masukkan daging sapi yang sudah di rebus, masukan santan cair lalu diamkan selama 20 -25 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.

8. Masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk-aduk hingga merata.

9. Potong-potong tomat berbentuk dadu serta sayur.

10. Bila sudah matang, siap dipindahkan ke wadah dan siap disajikan.

Demikian resep tongseng sapi sederhana, yang bisa dibikin sendiri di rumah. Selamat mencoba.