AYOMEDAN.ID - Sup brenebon merupakan makanan khas Manado. Makanan ini dikenal juga sebagai sup kacang merah Manado.
Untuk membuat sup brenebon tidak sulit. yang paling penting, bahan-bahan utama untuk membuat sup kacang merah tersebut tersedia.
Berikut ini cara membuat sup brenebon atau sup kacang merah khas masakan Manado.
Bahan utama:
- 500 gram tulang iga / 1 ekor ayam
- 200 gram kacang merah kering ( rendam semalaman)
Baca Juga: Cara Membuat Nasi Krawu yang Mudah dan Praktis, Makin Lengkap kalau Makannya pakai Serundeng
- 5 siung bawang putih iris
- 1 batang daun bawang iris
- Bawang goreng
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh gula
- Kalsu bubuk
- Garam dan merica