1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
Panaskan minyak dalam wajan.
Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kekuningan.
Tambahkan cabai merah, tumis hingga cabai lay dan melepuh (jika suka pedas).
Masukkan tempe, aduk rata dengan bawang putih dan cabai.
Tambahkan kecap manis, garam, dan bubuk merica. Aduk rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga tempe kering dan renyah. Jika terlalu kering dan gosong, kurangi suhu api dan aduk terus hingga matang.
Angkat dan tiriskan dari minyak.
Sajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Kering tempe siap disajikan.
Resep ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, seperti menambahkan bahan-bahan lain seperti bawang bombay atau kacang tanah untuk variasi rasa dan tekstur.
Selamat mencoba!