5 Menu Buka Puasa untuk Ibu Hamil Disertai dengan Resepnya, Yuk Intip

2. Nasi merah dengan sayur tumis dan telur dadar

Bahan-bahan:

- 1 cup nasi merah
- 2 cups air
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1/2 buah kembang kol, iris tipis
- 1/2 buah paprika, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- Cuci bersih nasi merah, lalu rebus dengan air hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, kembang kol, dan paprika ke dalam wajan, aduk hingga sayuran layu.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Pindahkan sayuran tumis ke wadah dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Masukkan telur kocok lepas dan goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Sajikan nasi merah di atas piring, tambahkan sayur tumis dan telur dadar di sampingnya.

Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Gula Aren, Citarasa Manis Legit, Miliki Aroma Mempesona Cocok Jadi Teman Tadarus

3. Bubur kacang hijau dengan kurma dan almond

Bahan-bahan:

- 1 cup kacang hijau, rendam semalaman
- 4 cups air
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 cup gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 6 buah kurma, potong-potong
- 1/4 cup almond, panggang dan iris tipis

Cara membuat:

- Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus dengan air dan daun pandan hingga matang dan empuk.
- Setelah kacang hijau matang, tambahkan gula dan garam, aduk rata.
- Masukkan potongan kurma ke dalam bubur kacang hijau dan aduk rata.
- Sajikan bubur kacang hijau dengan potongan almond di atasnya.

4. Salad buah dengan yogurt dan granola

Bahan-bahan:

2 buah apel, potong dadu kecil
2 buah pisang, potong bulat tipis
1 mangga, potong dadu kecil
1 kiwi, potong dadu kecil
1/2 cup blueberry segar
1/2 cup yoghurt plain
1/4 cup granola
Cara membuat:

Potong semua buah menjadi dadu kecil atau bulat tipis sesuai selera, lalu campurkan dalam sebuah mangkuk.
Tuangkan yoghurt plain ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan buah-buahan.
Tambahkan granola di atas campuran buah-buahan dan yoghurt.
Sajikan salad buah dengan yogurt dan granola segera.