Resep Sambal Terong Teri Medan: Pedas, Nikmat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan

- 10 buah cabe merah besar

- 10 buah cabe merah keriting

- 10 buah cabe rawit merah

Baca Juga: Babak Belur! Harga BBM Naik Lagi! Update di Kota Medan Sumatera Utara Hari Ini Senin, 6 Februari 2023

- 1 buah tomat merah

- 1 sdt terasi

- 10 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Minyak goreng secukupnya

- Kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: Biodata Tengku Zanzabella, Laporkan Nikita Mirzani ke Polisi, Ternyata Turunan Sultan Medan Sumatera Utara

Cara Membuat sambal terong teri medan:

1. Rendam potongan terong ke dalam larutan air dan garam. Goreng terong hingga matang.

- Goreng 2 sdm teri medan ke dalam wajan yang sama. Goreng sampai matang, angkat, dan tiriskan.

2. Blender 10 buah cabe keriting, 10 buah cabe merah besar, 1 buah tomat merah, 2 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 10 buah cabe rawit merah, dan 1 sdt terasi.