Resep dan Cara Membuat Sup Bakso Ayam Sayuran, Cocok Dinikmati saat Turun Hujan, Makin Mantap Pakai Sambal

Pelengkap:

Tahu pong, belah

Paprika merah, potong & buang biji

Pare, potong, rendam dengan air garam, rebus

Terong ungu

Brokoli, potong, rebus

Kulit kembang tahu

Minyak bawang putih

Daun bawang cung

Sambal rawit merah

Jeruk Nipis

Langkah:

1. Didihkan air lalu masukkan tulang rongkong. Rebus selama 1 jam di api kecil kemudian tambahkan garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata

2. Di dalam food processor masukkan dada ayam, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, bawang putih, dan bawang merah goreng, haluskan hingga lengket

3. Masukkan tahu putih, putih telur, baking powder, kecap ikan, maizena, dan air es, haluskan hingga tercampur rata lalu masukkan sebagian adonan ke dalam piping bag