Resep Bolu Durian Dijamin Legit dan Manisnya Tiada Tara, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

200 gram daging durian

½ sendok teh baking powder

Baca Juga: Resep Puding Sutra Buah Segar yang Bikin Nagih: Lembut, Menyehatkan, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

Bahan Cream Durian:

400 ml susu cair

200 gram daging durian

3 kuning telur

25 gram gula pasir

25 gram tepung maizena

40 gram butter tawar

Baca Juga: Resep Puding Lumut Gula Aren Cappuccino: Anti Ribet, Dijamin Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Buka Puasa

Cara Membuat Bolu Duiran:

1. Cream durian: masak 400 ml susu cair dan 200 gram daging durian. Tambahkan 3 kuning telur, 25 gram gula pasir, 30 gram butter tawar dan 25 gram tepung maizena. Masak hingga mengental dan masukkan dalam piping bag.

2. Adonan bolu durian: campurkan 70 gram mentega tawar, 2 butir telur ayam, 60 gram gula pasir, dan ½ sendok teh SP. Mixer hingga berwarna putih pucat berjejak.

3. Tambahkan 90 gram tepung terigu protein rendah, 30 gram susu cair, 200 gram daging durian tanpa biji dan ½ sendok teh baking powder. Aduk semua bahan bolu durian hingga tercampur rata.