Resep Tumis Pare Teri Medan Anti Pahit: Gurih, Lezat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan

- 1/4 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat tumis pare teri medan:

1. Goreng 50 gram teri medan sampai matang dan kering.

Baca Juga: Resep Pancake Durian Khas Kota Medan Sumatera Utara: Segar, Manis, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

2. Marinasi potongan pare dengan 1 sdm garam dan remas sampai garam dan pare tercampur selama 30 menit.

3. Apabila keluar air pare, cuci bersih dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.

4. Cincang 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah cabe merah besar, dan 2 buah cabe rawit merah.

5. Tumis bumbu hingga harum dengan api sedang. Tambahkan pare dan tuang sedikit air. Aduk sampai airnya mendidih.

6. Bumbui dengan 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1/2 sdt gula pasir. Masak hingga mantang.

7. Tumis pare teri medan siap dihidangkan.***