Resep Muffin Coklat Tanpa Mixer: Manis, Lembut, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

½ sendok teh esens vanila

130 ml susu cair

250 gram tepung terigu serbaguna

1 sendok tepung maizena

Baca Juga: Tolak Penggusuran, Warga Deli Serdang Demo di Kantor Wali Kota Medan, Bobby Nasution: Saya Sampaikan Ke Atasan

1 sendok teh soda kue

2 sendok makan coklat bubuk

50 gram chocochips

Cara Membuat Muffin Coklat:

1. Lelehkan 100 gram coklat batang, 100 gram margarin, dan 2 sendok makan minyak goreng di dalam panci berisi air mendidih.

2. Adonan muffin coklat: Aduk 2 butir telur ayam, 125 gram gula pasir, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh esens vanila, 130 ml susu cair dan coklat lelehkan.

Baca Juga: Tak Digubris DPRD Sumatera Utara Soal Demo Penggusuran Sibolangit, Warga Deli Serdang Ngadu ke Bobby Nasution

3. Tambahkan 250 gram tepung terigu serbaguna, 1 sendok tepung maizena, 1 sendok teh soda kue, 2 sendok makan coklat bubuk lalu aduk seluruh adonan muffin hingga tercampur rata

4. Tuangkan ke dalam cup khusus muffin, taburi chocochips secukupnya dan panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit.

5. Muffin coklat siap dihidangkan.***