Resep Pancake Durian Khas Kota Medan Sumatera Utara: Segar, Manis, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

- Pewarna makanan secukupnya

Bahan isian:

- 150 gram whip cream bubuk

- 300 ml air es

- 2 sachet susu kental manis

- Daging durian secukupnya

Baca Juga: WOW! Harga BBM Naik Lagi! Update di Kota Pangkal Pinang Bangka Belitung Hari Ini Minggu, 5 Februari 2023

Cara membuat pancake durian:

1. Aduk hingga tercampur rata 250 gram tepung terigu, 40 gram tepung tapioka, ¼ sdt garam, 2 butir telur, dan 600 ml susu cair full cream.

2. Tambahkan 60 gram margarin cair, kemudian aduk sampai tercampur rata. Tuang ke mangkuk dan beri pewarna makanan sesuai selera secukupnya, lalu aduk sampai tercampur rata.

3. Tuang adonan ke teflon panas sambil diputar membentuk lingkaran dan tunggu sampai matang, lakukan lagi sampai adonan habis.

Baca Juga: Reaksi Bobby Nasution saat Pemuda Kota Medan Palak Ridwan Kamil Soal Pembangunan Pusat Kuliner dan Kreatifitas

4. Isian: Mixer 150 gram whipped cream bubuk, 300 ml air es, dan 2 sachet susu kental manis.

5. Siapkan satu lembar kulit pancake, kemudian beri isian whipped cream dan daging durian lalu lipat sesuai selera.

6. Pancake durian siap dihidangkan.***