- Kemudian, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu biarkan adonan bika ambon dingin
- Larutkan ragi instan dengan air hangat, aduk kemudian tutup dan diamkan sebentar hingga berbuih
- Langkah selanjutnya, kocok telur ayam
Baca Juga: Resep Rahasia Telur Dadar Padang, Hasilnya Empuk, Padat dan Anti Kempes
- Lalu, siapkan bahan lainnya ke dalam wadah berbeda, seperti tepung tapioka, teping terigu dan gula, jangan lupa diayak
- Kemudian, masukkan santan yang telah dimasak, aduk rata
- Masukkan telur dan cairan ragi, aduk hingga rata.
- Selanjutnya masukkan margarin cair, aduk rata adonan bika ambon
Baca Juga: Resep Pisang Molen dengan Kulit Super Renyah, Cocok untuk Ide Bisnis UMKM
- Langkah terakhir diamkan adonan selama 1 sampai 2 jam agar adonan mengembang dan berbuih, lalu aduk
- Masukkan adonan ke dalam cetakan wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, masak dengan api kecil dan jangan ditutup sampai adonan berongga
- Anda juga bisa menambahkan toping, seperti kismis, cokelat atau lainnya
- Tutup cetakan dan masak hingga permukaan bika ambon benar-benar kering
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Rice Cooker yang Simpel dan Anti Ribet
- Setelah matang, angkat kue bika ambon dan siap disajikan