- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
Baca Juga: Resep Capcay Goreng Bakso Istimewa, Hidangan Lezat Keluarga
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, sangrai
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 cm jahe
Bahan Pelengkap
- 100 gr daun kemangi, siangi
Cara Membuat:
1. Rebus ayam dengan bumbu halus, daun kemangi, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Gulai Belacan Khas Riau, Cocok untuk Pecinta Kuliner Pedas
2. Masak ayam dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sisihkan
3. Panaskan minyak, goreng ayam dan kemangi hingga kering.