Resep Fruits Cake yang Manis, Segar dan Lembut, Mampu Manjakan Lidah, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

115 gram mentega, suhu ruang

200 gram gula pasir

2 butir telur

120 ml susu cair

1 sendok teh ekstrak vanila

225 gram buah kering (kismis, ara, apricot, ceri merah)

Cara membuat:

Baca Juga: Teks Khutbah Jumat Terbaru dari Suara Muhammadiyah Berjudul Keajaiban Setelah Bersedekah

1. Panaskan oven sampai suhu 160 derajat Celcius. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, olesi dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti.

2. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, kayu manis, dan pala bubuk dalam mangkuk.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata.

4. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap, sambil diaduk rata dengan spatula.

Baca Juga: 6 Amalan Malam Nisfu Syaban untuk Mendapatkan Keberkahan Jelang Bulan Ramadhan

5. Tuang susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan, aduk rata.

6. Tambahkan buah kering, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.