Menu Buka Puasa untuk Ibu Hamil Part 2, Ketahui Persiapan Bumil Sebelum Berpuasa!

2. Sayur lodeh dengan tempe dan nasi merah

Bahan-bahan:

- 200 gr tempe, potong kotak kecil
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 100 gr kapri, belah menjadi dua
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Nasi merah untuk pelengkap

Bumbu Halus:

- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan tempe, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan labu siam, kapri, dan air secukupnya.
- Tambahkan santan kental, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
- Masak hingga sayur empuk dan kuah menyusut.
- Sajikan sayur lodeh dengan tempe dan nasi merah.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Asian Salad atau Yu Sheng, Enak dan Sehat

3. Roti bakar dengan selai kacang dan pisang

Bahan-bahan:

- 4 lembar roti tawar
- 2 buah pisang, iris tipis
- 4 sendok makan selai kacang
- 2 sendok makan mentega
- Madu secukupnya (opsional)

Cara membuat:

- Oleskan mentega di atas setiap lembar roti tawar.
- Ambil satu lembar roti tawar dan oleskan selai kacang di atasnya.
- Letakkan irisan pisang di atas selai kacang, lalu tutup dengan lembar roti tawar yang lain.
- Lakukan hal yang sama untuk sisa roti dan isian.
- Panaskan wajan dengan api sedang dan letakkan roti bakar di atasnya.
- Panggang roti hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
- Angkat roti bakar dari wajan, letakkan di atas piring, dan teteskan madu (opsional).
- Sajikan roti bakar dengan selai kacang dan pisang segera.

4. Ayam goreng dengan nasi putih dan acar timun

Bahan-bahan: