Serupa Tapi Tak Sama, Ini 3 Perbedaan Gula Merah dan Gula Jawa, Lebih Sehat Mana?

AYOMEDAN.ID -- Seringkali kita tidak bisa mengetahui apa Perbedaan Gula Merah dan Gula Aren.

Kedua jenis gula ini memiliki warna yang sama yaitu merah kecokelatan. Dari segi bentuk pun kedua gula ini mirip.

Lantas apa Perbedaan Gula Merah dan Gula Aren?

Baca Juga: Contoh Naskah Khutbah Jumat Terbaru Berjudul Cerita Amalan Rasulullah SAW di Bulan Syaban

Gula merah dan gula aren adalah dua jenis gula yang berasal dari bahan dasar yang berbeda dan memiliki karakteristik rasa yang sedikit berbeda juga.

Gula Merah

Gula merah dibuat dari nira atau getah kelapa yang telah direbus hingga mengental dan kemudian dikristalisasi.

Gula merah biasanya berwarna coklat muda hingga gelap dan memiliki rasa karamel yang kuat.

Gula merah juga memiliki aroma yang khas dan digunakan sebagai bahan baku dalam banyak masakan tradisional di Indonesia, seperti rendang, opor ayam, dan kue-kue khas.

Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Gula Aren, Citarasa Manis Legit, Miliki Aroma Mempesona Cocok Jadi Teman Tadarus

Gula Aren

Sementara itu, gula aren dibuat dari nektar bunga aren yang diperas dari pohon aren.

Nektar tersebut kemudian dipanaskan hingga mengental dan dikristalisasi.

Gula aren biasanya berwarna kuning atau coklat muda dan memiliki rasa yang lebih halus dibandingkan dengan gula jawa.