Resep dan Cara Membuat Mala Hotpot, Rasanya Pedas, Aromanya Khas, Enak dan Menggugah Selera

12 siung bawang putih

15 siung bawang merah

2 jempol jahe, iris

15 buah cabai merah keriting

20 buah cabai merah kering, rendam air hangat

2 buah cabai hijau besar

1 sdm ketumbar

1 sdm jintan

1 sdt lada putih

Bahan rempah kering mala paste:

2 sdm merica sichuan atau sesuai selera

1 batang kayu manis

2 butir bunga lawang

3 butir cengkih

8 lembar bay leaf