Terungkap Resep Sop Iga Sapi yang Gurih dan Lezat, Kuah Hangatnya Cocok Jadi Menu Buka Puasa

2 cm jahe, memarkan

2 lembar daun salam

1 sendok makan minyak sayur

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Baca Juga: TERUNGKAP! Alasan Richard Eliezer Tak Dipecat dari Polri, Ternyata Ini 9 Pertimbangan KKEP

Cara membuat:

1. Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih selama 10 menit. Buang airnya, bilas tulang iga hingga bersih, dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak sayur hingga harum. Masukkan jahe, daun salam, dan tulang iga sapi. Aduk rata.

3. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama 1 jam.

Baca Juga: Jelang Ajang Internasional F1 Power Boat Danau Toba, Sumatera Utara, Begini Cara Edy Rahmayadi Sambut Jokowi

4. Masukkan wortel dan seledri ke dalam kuah. Aduk rata dan masak selama 10 menit atau hingga wortel dan seledri empuk.

5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan matikan api.

6. Sajikan sop tulang iga sapi selagi masih hangat.

(Sumber: ChatGPT)***