Resep Laksa Medan, Kuliner Khas Daerah yang Bisa Bikin Goyang Lidah Wisatawan

2 batang daun bawang, iris halus

1/2 butir jeruk nipis, peras airnya

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

2 cm jahe

Cara Membuat Laksa Medan:

1. Rebus mie laksa hingga matang, tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga harum.

Baca Juga: Teks Khutbah Jumat Singkat Edisi Terbaru Tebuireng Online Berjudul Cara Menjemput Rezeki dengan Baik

4. Masukkan ikan patin, aduk hingga ikan berubah warna.

5. Tambahkan santan, air, kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, gula, dan garam. Masak hingga matang.

6. Tambahkan tauge, masak sebentar hingga tauge setengah matang.