- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt jintan
Baca Juga: Resep Sambal Terong Teri Medan: Pedas, Nikmat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan
Bumbu cemplung:
- Seruas lengkuas geprek
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 2 bunga lawang
- 3 cengkeh
- 5 kapulaga