- 2 buah bawang bombai, iris
- 3 siung bawang putih halus
- 4 siung bawang merah halus
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm mentega
- 2 lembar daun salam
- 400 ml kaldu sapi (air + kaldu sapi bubuk)
Bahan kentang tumbuk keju:
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 3 sdm mentega
- 200 ml susu
- 100 gr keju mozarella, parut
- 50 gr keju parmesan, parut
Pelengkap:
- Kacang polong, opsional