Resep Subway Bread Bisa untuk 6 pcs, Rasanya Enak, Teksturnya Lembut dan Empuk

50 gr mentega

8 gr garam

Topping (opsional):

Parmesan bubuk

Keju parut

Mixed herbs

Langkah:

1. Masukkan campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk rata

2. Masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis

3. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 60-90 menit

4. Timbang adonan masing-masing 135 gr atau menjadi 6 pcs lalu bentuk bulat

5. Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan

6. Campurkan parmesan bubuk dan mixed herbs, aduk rata

7. Oles adonan dengan air lalu gulingkan ke dalam campuran mixed herbs. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper

8. Tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 60 menit