3 Resep Buka Puasa untuk Penderita Diabetes

AYOMEDAN.ID - Terdapat sejumlah resep buka puasa untuk penderita diabetes yang bisa Anda coba.

Seperti diketahui, penderita diabetes perlu menjaga kondisi tubuhnya. Salah satu caranya dengan menjaga asupan.

Untuk penderita diabetes, ada beberapa resep buka puasa yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi dan kondisi kesehatan yang lebih baik.

Tiga resep tersebut antara lain sayur labu siam tumis udang, ayam bakar, dan tumis kangkung jamur tiram.

Baca Juga: Resep Puding Buah dan Keju yang Nyegerin, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

1. Sayur labu siam tumis udang

Masakan pertama yang bisa dicoba adalah sayur labu siam tumis udang.

Bahan:
- 200 gram labu siam
- 100 gram udang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
- Kupas labu siam, potong menjadi kecil-kecil.
- Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan labu siam, tambahkan air secukupnya, garam, dan gula pasir.
- Masak hingga labu siam empuk.
- Sajikan.

Baca Juga: Resep Puding Rum Regal yang Creamy dan Lembut Sekali Gigitan, Lumernya Pecah Di Mulut Bikin Ketagihan

2. Ayam bakar

Resep buka puasa untuk penderita diabetes kedua adalah ayam bakar, begini bahan cara membuatnya.

Bahan:
- 2 potong dada ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, merica bubuk, dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Bakar ayam hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan dengan kecap manis.