Resep Bolu Kukus Gula Merah Anti Gagal, Hasilnya Mengembang Sempurna, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

Baking soda 1/2 sdt

Baking powder 1/4 sdt

Terigu protein sedang 250 gr

Minyak sayur atau goreng 100 ml

Baca Juga: Persija Jakarta Bimbang Pilih Erick Thohir atau La Nyalla Jadi Ketum PSSI, Presiden Persija:Kami Masih Menilai

Cara Membuat bolu kukus gula merah:

1. Rebus irisan gula merah, garam 1/4 sendok teh, santan 200 ml (instan 65 ml dan air 135 ml), dan daun pandan 2-3 lembar hingga mendidih.

2. Wadah kedua: Mixer dua butir kuning telur, gula 50 gram, baking soda 1/2 sendok teh, dan baking powder 1/4 sendok teh hingga mengembang pucat. Tambahkan adonan rebusan gula merah dan mixer.

3. Tambahkan tepung terigu protein sedang, minyak goreng 100 ml, lalu campurkan lagi menggunakan mixer.

4. Tuang adonan ke cup yang sudah dilapisi kertas kue. Kukus dengan api besar sekitar 15 menit.

5. Bolu kukus gula merah siap disajikan.***