Resep Cilok Crispy Rumahan Anti Gagal: Kriuk Di Luar, Lembut Di Dalam, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

120 ml air mendidih

1 butir telur

Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Candil Pandan Anti Gagal: Hidangan Tradisional Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

Cara Membuat Cilok Crispy:

1. Campur dan aduk semua bahan hingga kalis: 100 gram tepung tapioka, 70 gram tepung terigu serbaguna, 1 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu bubuk, ½ sendok teh merica bubuk dan 120 ml air mendidih.

2. Kemudian ambil sebagian adonan cilok lalu masukkan potongan mozarella, selanjutnya bentuk cilok isi keju tersebut bulat.

3. Celupkan adonan cilok ke dalam wadah berisi kocokan telur ayam, pastikan seluruh permukaan basah dengan telur.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca Kota Pangkal Pinang Bangka Belitung Hari Ini Selasa, 24 Januari 2023: Hujan di Siang Hari

4. Gulingkan adonan cilok tersebut ke dalam wadah berisi tepung roti atau tepung panir, pastikan tertutup dan terbalut sempurna.

5. Goreng sedang api sedang cilok hingga kuning kecoklatan, balik setiap sisi agar matang merata.***