Resep Bolu Kukus Pelangi Anti Gagal: Hasilnya Lembut, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Ramadhan

- ¼ sdt vanili bubuk

- 150 ml santan kekentalan sedang

- Pewarna makanan.

Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi:

1. Mixer dengan kecepatan tinggi 1 butir telur, 140 gram gula pasir, 1 sdt SP/ovalet hingga adonannya putih dan mengembang.

2. Tambahkan ¼ sdt garam, ¼ vanili bubuk, ½ sdt baking powder, dan 100 gram tepung terigu.

Baca Juga: Resep Ayam Crispy Rumahan Anti Gagal: Lezat, Gurih, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

3. Tuang 150 ml santan dengan kekentalan sedang, dan dituang secara bertahap. Kemudian dikocok dengan kecepatan rendah sampai semuanya tercampur.

4. Setelah rata bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama banyak. Teteskan pewarna makanan dengan warna berbeda.

6. Untuk adonan pertama beri pewarna makanan pink sebanyak 3 tetes, lalu aduk-aduk sampai rata.

7. Tuang adonan di cetakan yang telah diolesi margarin. Hentakkan agar tidak ada gelembung udara.

8. Kukus selama 12 menit menggunakan api sedang dan tutup kukusan dilapisi menggunakan serbet supaya uap air tidak menetes ke adonan.

9. Bolu kukus pelangi siap dihidangkan.***