Imlek Segera Datang, Yuk Bikin Kue Keranjang yang Simpel dan Enak, Begini Cara Membuat dan Resepnya

Dodol cina ini akan lebih lezat disajikan setelah 3 hari disimpan.

Untuk saran pembuatan dodol cina, saat mengukus alasi tutup kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke atas dodol dan jangan sampai air kukusannya mengering agar tidak terasa gosong.

Berikut resep membuat kue keranjang ala Imlek 2023

Baca Juga: Teks Khutbah Jumat Jumadil Akhir 1444 Hijriah Terbaru Tentang Fenomena Mandi Lumpur Demi Dapat Gift

Bahan-bahan

280 gr Tepung ketan

20 gr Tepung tapioka

300 gr Gula pasir

300 ml Air panas

5 lembar Daun pandan

¼ sendok teh Garam

Langkah-langkah

Untuk membuat karamel, masak gula pasir dgn api kecil sambil terus diaduk hingga cair dan berwarna coklat.

Setelah gula sudah cukup mencair, masukkan air panas secukupnya dan tambahkan daun pandan untuk menambahkan cita rasa khusus dan juga aroma pandan.

Kemudian setelah selesai membuat karamel, matikan api dan buang daun pandan.