Resep Buka Puasa Bolu Pisang Santan Rumahan Anti Ribet: Lembut, Manis, Takjil Lezat

60 ml minyak goreng

2 butir telur

120 gram gula pasir

180 gram tepung terigu protein sedang

3 sdm meses

Baca Juga: Update Harga BBM Turun di Kota Medan Sumatera Utara Hari Ini Selasa, 17 Januari 2023

Cara Membuat Bolu Pisang Santan:

1. Haluskan pisang dan campur dengan santan.

2. Tambahkan 1 sachet susu kental manis (putih), ½ sdt soda kue, ½ sdt vanili bubuk, 1 sdt baking powder, ¼ sdt garam, dan minyak goreng lalu aduk rata.

3. Wadah lebih besar. Masukkan 2 butir telur, 120 gram gula, kocok sampai gula terlarut. Tambahkan tepung terigu, meses coklat dan adonan pisang.

4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Hentakkan agar tidak ada gelembung udara. Kukus selama 45 menit.

5. Bolu pisang santan siap disajikan.***