Cara Membuat Pasta Daging ala Rusia, Kombinasi antara Daging, Jamur dan Bawang Bombai yang Sangat Harmonis

2 buah bawang bombai ukuran sedang

250 gr jamur swiss brown

3 siung bawang putih

5 lembar bay leaf

3 sdm mentega tawar

200 ml cream / sour cream

1 sdm air perasan lemon atau 80 ml white wine / shake

1 sdm mustard, opsional

⅓ sdt garam

¼ sdt lada hitam

2 sdm saus tomat

2 buah pickled gherkins, opsional

500 ml air

1 batang seledri

2 sdt kaldu sapi bubuk