Resep Takjil Brownies Pastry Jelang Ramadhan: Manis, Empuk Kriuk Jadi Satu

1. Campurkan 35 gram coklat bubuk, 50 gram mentega, 50 gram minyak sayur, 150 gram coklat dark dan 1-2 sdt vanilla extract.

Wadah 2

2. Kocok 2 butir telur, coklat leleh dan 150 gram gula halus hingga berwarna pucat, dan sedikit mengental.

3. Tambahkan 100 gram tepung terigu protein rendah, aduk hingga merata.

4. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.

5. Oven dengan suhu 160-180 derajat api atas bawah selama 20 menit.

Baca Juga: Resep Tahu Martabak Rumahan Anti Ribet: Gurih, Lezat, Dijamin Bikin Ngiler Makan Siang

6. Potong cake menjadi dua bagian. Olesi permukaan cake dengan selai karamel Nutella dan taburi dengan keju parut.

7. Tumbuk potongan cake menjadi satu. Letakkan cake brownies di bagian tengah puff pastry.

8. Potong garis-garis pinggiran puff pastry dengan lebar 2,5-3 cm.

9. Tutup bagian permukaan cake brownies dengan puff pastry yang telah dipotong-potong selapis demi lapis sampai tertutup rapat.

Baca Juga: Update Harga BBM Kota Pangkal Pinang Bangka Belitung Hari Ini Selasa, 10 Januari 2023

10. Olesi seluruh permukaan puff pastry dengan kocokan kuning telur sebanyak 2 lapis. Taburi keju parut, biskuit atau coklat chips sesuai selera.

11. Panggang kembali selama 18-20 menit di sugu 180-200 derajat api atas bawah atau sampai matang.

12. Brownies pastry siap untuk disajikan.***