Resep Ayam Goreng Sambel Ijo Ala Rumahan: Anti Ribet, Gurih, Pedas, Dijamin Bikin Ngiler

½ sdt penyedap rasa

1 sdt terasi sangrai

Baca Juga: Prakiraan Cuaca Deli Serdang Hari Ini Jumat, 6 Januari 2023: Hujan di Pagi Hari

Cara Pembuatan Ayam Penyet Sambel Ijo:

1. Blender 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 kemiri, 4 cm kunyit, dan 1 ruas jahe. Tambahkan sedikit air.

2. Rebus bumbu. Tambah lengkuas geprek, 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, dan 1 sdm munjung garam. Masukkan juga 1,5 kg ayam potong. Jangan lupa dibolak-balik sampai merata.

3. Goreng ayam hingga berubah jadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sambel Ijo

4. Tumis sampai layu 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 200 gram cabai rawit hijau, dan potongan 2 buah tomat hijau. Tiriskan.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Coklat Krispi Anti Gagal: Lezat, Manis, Renyah Sempurna

5. Tambahkan 1 ½ sdt gula pasir, ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan 1 sdt terasi sangrai. Ulek hingga halus.

6. Plating Ayam Goreng Sambel Ijo dan siap disajikan.***