- 55 gram susu full cream
- 55 gram air
Bahan tambahan:
- 10 gram cokelat bubuk
- ½ sdt pasta mocca
Cara membuat bolu tiramisu kukus:
1. Mixer hingga mengembang 2 butir telur, 100 gram gula pasir, 5 gram sp, 2 cubit garam, dan ½ sdt vanilla.
2. Tambahkan 55 gram susu full cream dengan air, dan 125 gram tepung serba guna secara selang seling.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan satu bagiannya 146 gram.
4. Buat satu adonan rasa vanila, lalu buat adonan rasa cokelat dengan campuran choco powder, dan satu lagi adonan yang diberi pasta mocca.
5. Masukkan ketiga adonan tersebut pada masing-masing plastik segitiga. Tuang adonan ke cetakan kue putri ayu yang sudah diolesi minyak.
6. Kukus selama 15 menit atau hingga matang di api sedang. Gunakan kain pada tutup kukusan supaya uap tidak terkena adonan kue.
7. Takjil bolu tiramisu kukus siap disajikan.***